为什么会有饥饿营销？什么样的品牌适合？
饥渴营销也就是说商家采取大量广告促销宣传，勾起顾客购买欲，然后采取饥饿营销手段，让用户苦苦等待，结果更加提高购买欲，有利其产品提价销售或为未来大量销售奠定客户基础。
总之简单来说，产品适不适合饥饿营销看的就是高消费者剩余带来的市场信息的程度，以及市场消费者对此类产品的效用判断受到市场信息影响的程度。最常见的就是饮食店假排队，而大宗商品化工产业什么的，哪怕再高端产品也相信没有哪个厂商会搞什么饥饿营销吧。
饥饿营销有三个前提，产品具有不可替代性、消费者心智不成熟、市场竞争不激烈。
产品具有不可替代性，消费者必须吃到你这口才能饱，吃不到就饿。如果饥饿营销让消费者在你这饿了够呛，出门左拐在别人那吃饱了，这个营销就失败了。但产品具有不可替代性，如果在消费者群体数量足够大的情况下，就是相对稀缺，消费者心智不成熟，是说消费者认准了这口就非要吃下去的意思吗?第一条讲了产品具有不可替代性，应该是在一定程度上的不可替代，绝对不可替代的产品应该相对很少。从案例来看，比如口味好的餐馆，这是应用饥饿营销的典型案例，从刘润老师讲的每人上千以上的消费额到每个5元的阿婆限量粽子，都是营销的对象。但为什么一定要吃这一口呢，因为消费者被吊起来的胃口希望被满足。不吃这口可以吗?当然可以。所以消费者心智不成熟可能是体现在对产品的认知和执着上。
市场竞争不激烈，市场的竞争是否激烈应该是相对的，同时要限定市场的范围。比如餐饮市场是竞争很白热化的市场，不能说竞争不激烈，好吃的特色餐馆有很多，都在竞争吃饭的消费者。但是产品达到一个层次之后，能与之竞争的产品就相对较少，还是产品的不可替代性问题，这时再进行饥饿营销。
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