营销案例：海底捞的成长之旅
2018-10-31 17:44:32
编辑：tjq
阅读：205
导读海底捞的服务使我们众所周知的吧，也是它的服务态度让海底捞名声大噪成为很多餐饮品牌参观学习的对象，接下来我们就通过一则案例一起去了解一下海底捞的成长之旅吧。
海底捞一家从简阳几十平米的路边小店，而如今在2018年6月30日，海底捞拥有及营运的餐厅数量达320家，其中296家位于中国内地，另外24家位于台湾、香港以及海外的新加坡、韩国、日本和美国。并且是中国和全球的中式餐饮市场中均排名第一的餐饮巨头，同时海底捞即将港股上市。业绩方面根据数据显示，公司营业收入由2015年的57.74亿元增至2016年的78.25亿元，并增长到2017年的106.59亿元，同时净利润也由2015年的2.73亿元增至2017年的10.28亿元。在这二十四年的时间里，海底捞的领头人张勇带领海底捞走过了一段光辉的路程。
海底捞是如何走上成功之路的？
1、给员工足够的向上晋升阶梯
海底捞从不从外部聘请管理人员，他将一切的晋升空间都留给了自己的员工，对员工而言何尝不是一种鼓励，同样员工拥有一个看得见摸得着的向上晋升的阶梯会更加精心尽力，所以企业的成长需要独立的薪酬体系。
2、给与昂树立正确的观念
服务行业最注重的是视顾客满意度，而顾客满意度是由员工来保证和实现的。当你给了员工上升空间后，就要传达个员工一个正确的精神观念，而海底捞的观念就是只要我们遵循勤奋、敬业、诚信的信条，我们可以通过双手改变命运。
3、柔性指标的考核
在餐饮行业里，柔性的指标起决定性的作用。海底捞对于员工的考核就是员工满意度和顾客满意度。因为如果员工都不不满意，那顾客就没法满意。而顾客满意度可能没办法用指标去描述，但是我们可以感知。
2022年最新说明：以上内容为网站历史文章，本站不提供相应的客服咨询和服务。
版权说明
本站部分内容来自互联网，仅用于信息分享和传播，内容如有侵权，请联系本站删除！转载请保留金招网原文链接，并在文章开始或结尾处标注<文章来源：金招网>，阅读精品资讯，请持续关注我们。
